中秋越来越近，做月饼的热潮一波高过一波。每年中秋前，我都少不了发几篇关于月饼的博文章。今天就说一下五仁馅月饼材料制作。
作为五仁馅月饼，吃伍仁月饼，可以说是制作过程最简单的月饼馅，比起莲蓉、枣泥、水果馅需要费时费力的炒馅，五仁馅只需要将各种材料混合均匀就行了。
稍微麻烦一点儿的在于材料的准备。五仁，顾名思义含有五种干果仁，每种果仁都要提前烤熟。此外，还有糖冬瓜和桔饼这两样传统五仁馅需要添加的东西，可能得费点心思去买了。
伍仁馅料由精选的优质核桃、芝麻、杏仁、瓜仁、榄仁等果仁组成，主料为天然果仁、绿色食品，清香纯正、口感香脆。辅料为花生油、糖冬瓜、精肉、糕粉、白糖、食盐、高度白酒、再配以天然中草药香精精制而成。穗香伍仁馅料坚持选择天然的材料，元朗 伍仁月饼，注重材料的新鲜度，经严格挑选、清洗、漂煮、烘烤、二次挑选等十余道工序，方能入馅。馅料融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，伍仁月饼，组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸，含有多种营养成分，口感香醇味美。也可根据客户需求选择果仁原料制作新颖的月饼馅料。
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