月饼行业要不要纠结于“新标准情结”？
月饼新标准出台后迎来中秋。新标准于去年12月正式实施，对备受关注的五仁月饼给出了明确定义。记者对月饼市场进行调查后发现，2000元以上高价礼盒仍存，300元以下普通礼盒较为畅销。由于新标准非强制性标准，市场上仍有旧版包装月饼在售。
高端与普通，新包装与旧包装，月饼包装，以及不断丰富的月饼样式，当月饼成为中秋佳节一种必备的物品之时，月饼的市场化与商业化，就难以避免在标准的强制与推荐之上纠结不堪。以“五仁月饼”为例，消费者质疑“五仁月饼”无传统五仁，则名不符实。而标准制定者解释，标准并不具备强制性，月饼的做法大全，而“等”字的提出，是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。
如此看来，所谓的样式标准本身也是一种宽泛的意指，并没有强制而统一的要求。因而，纠结于标准之争也并无多大的意义。就如同扬州炒饭等地方名菜的行业标准一样，条框过多限制过度并不能获得消费者的认可，因为此会遏制创新与个性化，也会让地方菜品变得死板和教条。月饼同样如此，若是有基于质量与安全的保障，并明确无误的告诉了消费者，没有进行诱导与欺诈，那么在标准上不妨更为宽泛与灵活一点。
历年来，伍仁叉烧都是中秋节的“焦点”，这一道古老的糕点虽说是传统月饼中的经典之作，但并不是任何时候都受现代人待见。去年，网络上就引发了“月饼节”大讨论，有不少声音希望伍仁叉烧“滚出”月饼节，甚至提议停止其生产，但是也有人独爱“这一口”，伍仁叉烧到底是经典，还是鸡肋，今年月饼市场上它扮演什么“角色”，老记对业内业外做了一番调查。
一种声音： 伍仁月饼滚出月饼界
虽然伍仁月饼是广式月饼的传统口味，月饼，但近两年来，却遭到不少年轻人的吐槽，其中不少人高喊着：伍仁滚出月饼界！ 去年中秋节，微博上就以“伍仁滚出月饼界”为话题进行了讨论。有讨厌伍仁的网友回首曾经吃旧时的伍仁是用“不堪往事”来形容：“小时候每次老人给了伍仁月饼，怎么有这么难吃的月饼。而且伍仁看起来密密麻麻，感觉什么都往里面塞，都不知道自己吃了些啥。” 最让一些网友难以接受的是，伍仁月饼里夹着的那些红绿丝，或者掺了肥油渣，以及那些莫名的冰糖颗粒，用现在说的“黑暗料理”也不为过。“小时候啃掉面皮以后，就一定会默默丢掉五仁馅。”市民黄女士说，最可怕的是伍仁叉烧月饼里的那些冬瓜糖，青红丝之类的东西，喜欢这玩意儿的干吗不整俩切糕过节，那个更上档次啊。
甚至，一些网友还制作了拟人的连环漫画，星巴克月饼，每一种口味的月饼都化身为婷婷玉女或是风度翩翩的公子，唯独伍仁叉烧是一只爬行的“幽灵”，似乎是对伍仁叉烧讨厌至极。
许多网友表示，之所以不喜欢伍仁月饼，就是因为馅料所包含的种类过多过杂，一口咬下去又是瓜子又是花生的，而且现在的伍仁内馅中还可能出现腰果、板栗等七七八八的果仁，相比之下还是更喜欢豆沙、莲蓉的纯粹。
另种声音： 没有伍仁月饼不算过中秋 对于上了年纪的人来说，在他们的心中，中秋节不吃伍仁叉烧月饼，就相当于没有度过中秋节。
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