木薯切片机按动力不同进行分类，可以分成：手摇木薯切片机、柴油机传动木薯切片机、电动木薯切片机。
木薯切片机按功能分类又可以分为：木薯脱皮切片一体机、木薯切片机。
按处理量进行分类又可以分成：小型木薯切片机、双盘木薯切片机以及大型木薯切片机。通常小型木薯切片机是指手摇的木薯切片机，木薯切片机演示，适合一般家庭生产使用；双盘的木薯切片机，以及木薯脱皮切片一体机比较适合加工单位使用。目前国内，珠港木薯切片机是比较好的切片机。
该木薯切片机是脱皮切片一体机，产率每小时10吨，脱皮效率85%以上，节省人力，使用方便，带有轮子，容易转移，价格也是相当实惠
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。原产于美洲热带，木薯切片机，全世界热带地区广为栽培。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。木薯可能为墨西哥犹加敦的马雅人首先栽培。大多数品种含有能产生有毒物品的糖类衍生物原始民族会用摩擦、压榨及加热等复杂的工序去毒。木薯极易发生变异，所以本身可能就是一个杂交种。为多年生。叶片掌状分裂，裂片5枚或9枚，似蓖麻叶，木薯切片机价格，但裂更深。块根肉质，似大丽花。品种多，有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3呎)的多分枝灌木及至5公尺高的小乔木。有些品种适应干燥碱性土壤，有些则适于河边的酸性泥滩。木薯属约160种，均为原产於热带美洲的喜阳光植物。巴西东北部的橡胶木薯(M. glaziovii)可产塞阿拉(Ceara)橡胶。西非的糯糊糊(gelatinous fufu)及牙买加的巴米糊(bami mush)均由木薯做成。
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