伍仁月饼,合浦正味月饼,素伍仁月饼

合浦县正味食品有限公司成立于2003年，吃伍仁月饼，座落于北海市合浦县《广西农垦国有三合口农场场部北区》是合浦县一家专业的糕点（月饼）食品公司。本公司烘、烤、生产包装一体化的设备，厂房达国家标准，并顺利用通过QS食品质量安全生产许可认证，逐渐成为广西月饼佼佼者，其产品多年来深受广大消费者喜爱。  

正味月饼采用主料：上等面料、优质五仁、客家土猪提炼的叉烧肉丝等，

月饼的原料选择

　　广式月饼的原料可分为饼皮原料和馅料两部分。

　　饼皮原料：1．面粉：制作广式月饼皮用的是低筋粉，饼皮质量要求是需要起点筋的，但是又不能太大的筋，否则渗油，会影响成品的光泽度，所以可以采用添加10％～20％的高筋粉进去，这样就能够达到其理想的效果。

　　面粉要求需新鲜、洁白、无杂质，在制作时一定要过筛，使其膨松，这样有利于糖浆的吸收，使成品回油更快，更柔润。

　　2．糖浆—转化糖浆：它是由砂糖加水、加酸，经煮炼而成。煮糖浆选用优质的细白砂糖（非绵白糖），因这种糖无杂质，易溶于水，甜味清，色白，晶体粒均匀，且干燥，炼出的糖浆才能清澈透明，对成品的回油和光润度有较大的帮助。在炼制糖浆的时候也可加入新鲜的菠萝和柠檬进去煮，这样有利于加快糖浆的转化，使饼皮回油后色泽更为光亮柔润。

　　3．枧水：调制饼皮使用此种植物枧水牗陈村枧水牘，伍仁月饼，它制作出的饼皮颜色为金黄有光泽。

　　4．油：制作月饼用花生油，因其香味纯正，伍仁月饼礼盒，风味好，品质高。也可加入适量的黄油，使饼皮色泽佳。

　　为了改善饼皮的质量，达到比较好的效果，有许多师傅在饼皮的制作过程中，添加0．3％的银谷SP蛋糕油（因为“银谷”SP蛋糕油具有改良月饼皮的作用），与放枧水的时候一起擦匀，素伍仁月饼，添加后的成品饼皮更为柔软润泽，回油也加快，还能起到保鲜的作用，使保存期更长。

伍仁月饼,合浦正味月饼,素伍仁月饼由合浦县正味食品有限公司提供。合浦县正味食品有限公司（www.hpzwyb.com）是一家专业从事“月饼”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“合浦县正味月饼有限公司”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使合浦正味月饼在饼干糕点中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！